鲜嫩弹牙的珍珠丸子
简单
4人份
简单但是效果很惊艳的年夜饭必备菜肴
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食材清单
其他
- 10克胡椒
- 200g藕
- 2个鸡蛋
- 300克糯米
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 3勺香油
- 50g淀粉
肉类
- 400克猪肉
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把莲藕和猪肉切小块放绞肉机
2
加入两颗蛋清
3
搅拌2分钟
4
倒入以下调料，顺着一个方向搅拌，再腌制一小时，
5
腌制好了以后掇成拇指两倍大的丸子
6
往糯米里滚一圈
7
放蒸锅上，尽量不要让糯米嵌到肉丸里，表面裹一层就好了
8
每颗丸子放一粒枸杞点缀，蒸30分钟出锅
9
摆盘，撒点葱花
