五花肉墨鱼 笋干煲
简单
4人份
好吃的东西要分享，家常菜，好吃，简单快手，特别香，很下饭，五花肉，墨鱼干，笋干，完美的结合，笋干吸收到墨鱼，五花肉的味道，笋干特别好吃，结果使这道菜，肥而不腻。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1只/随意墨鱼干
- 2个八角
- 几瓣大蒜
- 适量笋干
- 适量花椒
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 两片姜
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉焯水
2
笋干，墨鱼清洗后泡水，水可以用来煮肉。
3
配料
4
笋干，墨鱼，五花肉。
5
墨鱼切花
6
生油，老抽，料酒。
7
锅里放少许油
8
五花肉煎一下
9
两面煎
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放进墨鱼
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干料
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这里的调料倒在👇
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料酱倒进锅里翻炒几下
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加热水，一次性加够。
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盖上锅盖，慢火炖。
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中途加入泡过的笋干，翻炒几下继续炖。
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炖入味，大约要50分钟左右。
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颜色不理想，加少许老抽，提色。
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一切满意大火收汁
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成品，五花肉炖笋干，墨鱼。
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菜干五花肉，一样好吃。
