烤青团-咸蛋黄肉松麻薯
简单
4人份
两大网红杏花楼咸蛋黄青团和鲍师傅海苔肉松小贝的结合
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食材清单
其他
- 200g(一包)麻薯预拌粉
- 40g黄油
- 4只熟咸蛋黄
- 6g抹茶粉
- 80g牛奶
- 一只鸡蛋
- 适量玉米油
肉类
- 适量海苔肉松
调味品
- 适量色拉酱
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取四个咸蛋黄，碾碎，加玉米油翻炒
2
再加入海苔肉松，继续翻炒
3
再加少许色拉酱，增加馅料粘性
4
预拌粉＋牛奶＋鸡蛋，搅拌用厨师机无颗粒
5
加入抹茶粉继续搅拌
6
再加入融化后的黄油，搅拌到不粘手
7
把麻薯面团分成约23g一个，把馅料约11g包入其中，类似包汤团，收口收好，防止烤的时候爆开
8
包好的麻薯团静止20分钟
9
烤箱预热180度，烤20分钟。
