「0失败版」鲍鱼焖鸡
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10 只鲍鱼
- 1个砂锅
- 1勺子香肉酱
- 1勺子鲍鱼汁（或者）蚝油
- 1只鸡
- 5-6颗蒜
- 半勺子白糖
- 适量料酒
- 适量红葱
蔬菜
- 7-8片姜
蔬菜类
- 适量香菜
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前期准备：
2
鸡，（不要选择太肥的）砍件，洗干净，晾一下水。
3
鲍鱼，洗干净，晾一下水。（壳随你要不要）
4
姜，去皮，厚切，大概7-8片。
5
蒜，剥皮，5-6颗。
6
葱，3-4棵。只要葱头（最好红头葱）
7
【姜，葱，蒜多点也没有关系的！】
8
平时吃饭的那种饭碗，一勺香肉酱，一勺鲍鱼汁/蚝油，半勺白砂糖，加水（水就一饭碗左右）然后把调料拌均匀。
9
制作过程：
10
炒锅油，锅冒烟放入姜，葱，蒜，爆香。
11
倒入鸡下锅大火爆炒，鸡慢慢开始熟，放进适量料酒（我用白酒，其实什么酒也没有什么所谓），继续爆炒。
12
砂锅加热，把鸡放进砂锅里拌几下，倒入之前调好那碗汁（汁不用盖过鸡，大概去到鸡的一半多一点就行），盖上盖子大火焖。
13
焖到差不多放鲍鱼继续焖一会儿，然后锅里鸡会慢慢收汁，差不多就关火。放香菜！
