绝味酱香猪蹄，好吃到啃手指
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2只猪蹄
- 5勺海天黄豆酱
- 大料
- 小茴香
- 桂皮
- 蒜
- 香叶
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味品
- 两小块冰糖
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白嫩猪蹄子，烤毛，水洗，刮干净黑边，循环两次。不脱毛会腥哦。然后过水焯一下，记住要冷水下锅。焯好后洗干净。
2
酱猪蹄的灵魂来了，海天黄豆酱。带上一次性手套，不怕沙手的可以忽略。掏出两大勺子酱，均匀的涂抹在猪蹄子表面，按摩一会儿，酱涂的要厚一点。
3
腌制1到2个小时左右，倒上老抽，生抽，涂抹均匀，按摩一会儿。继续腌制1到2个小时。
4
进入高压锅，加水没过，放入其他所有材料，有啥就放啥吧，就是各种炖肉料，加冰糖。蹄筋档，40分钟。
5
可以吃啦。灰常好吃😋！色泽靓丽！剩下的汤用来炖各种蔬菜也是香滑无比，因为都是油呀。
