八宝辣椒酱
简单
4人份
夹馍神器，有了它，妈妈再也不用担心我吃不饱了
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食材清单
其他
- 红线椒
- 芝麻
- 花生
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 甜面酱
- 糖
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒剪短蒂，但是不要完全剪掉，防止在清洗辣椒的时候灌进去水，有水辣椒酱就不容易保存了。洗完彻底晾干没有水气才可以用。我是前一天中午洗好，第二天晚上才用的
2
把晾干水分的辣椒切成辣椒圈，也可以剁的再碎点
3
芝麻用平底锅炒熟，轻微炒一下，防止糊了。花生用微波炉叮一分钟左右就好，用擀面杖稍微碾碎一点
4
猪肉切成小丁，用盐和生抽料酒腌制一会
5
锅里倒入油，油要多一点，要有足够的油最后能够盖住辣椒。倒入肉丁翻炒至变色
6
倒入辣椒圈，翻炒，放入2勺盐，2/3勺糖，继续翻炒至辣椒变软即可
7
倒入熟芝麻和熟花生碎，搅拌均匀
8
最后放入一包或多半包甜面酱。甜面酱的量根据自己的需要放，喜欢酱味浓的可以多放点，不喜欢的少放点上色就好。这一步忘记拍甜面酱了
9
翻炒至甜面酱均匀即可。美味的下饭八班辣酱就可以出锅啦
