香菇荷包蛋豆腐煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1块嫩豆腐
- 2勺生抽
- 3个鸡蛋
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 4片姜
- 一小把小香葱
调味料
- 半勺白砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把香菇洗净改刀切成片备用
2
油锅烧热，把3个荷包蛋煎至两面金黄，乘出备用
3
嫩豆腐切厚片，煎至两面金黄，乘出备用
4
调一碗汁，用2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，少许盐和糖，加半碗清水，搅拌均匀
5
油锅烧热，放入姜蒜爆香，加入香菇煸炒至变软
6
倒入煎好的豆腐和鸡蛋，倒入调好的酱汁，中小火焖5分钟
7
加入小香葱，出锅
