卤鸡腿卤鸡蛋超市卤料版
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 3个干辣椒
- 3只琵琶腿
- 4-5片姜片
- 6个鸡蛋
调味品
- 3块冰糖
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买来的鸡腿表面划刀，放入4-5片姜，两勺料酒，冷水下锅至水开，将鸡腿取出，冲洗掉表面浮沫。
2
卤料是超市买来的，基本的香料种类都有。
3
水加至没过食材，将鸡腿，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，焯水的姜片，卤料包，全部下锅，加入少量食盐（可以加葱段，葱段忘记买了就没加），煮至水开换中火，再煮大概三十分钟。
4
加入之前煮熟的笨鸡蛋，再煮大概十分钟，途中可以用筷子试一下肉熟的怎么样。
5
出锅后吃不完的稍微一凉包上保鲜膜放到冰箱冷藏。
