红烧鸡爪土豆，懒人快手菜
简单
4人份
想吃鸡肉但是没有蔬菜又很腻，于是炖了土豆和胡萝卜，面面的土豆超好次，而且比较省事( •̀∀•́ )
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一个胡萝卜
- 没有也可以不用料酒
- 适量油和盐
- 适量生抽老抽
- 适量花椒大料干辣椒
肉类
- 5只鸡爪
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡爪洗净，用水焯一下，然后用料酒老抽生抽盐，放在盆里阉着，一直到要做之前拿出来放到盘子里
2
2.土豆切块，胡萝卜切块，葱切段，姜切片，蒜切片，备好花椒，大料，辣椒，我重口味喜欢辣的就多放辣椒啦
3
放油，稍微热了就把一盘备好的调料一起下去抄。
4
调料炒出香味后放入鸡爪，炒一会，大概一分钟左右
5
炒了一会儿鸡爪就把土豆和萝卜都放到锅里，继续翻炒一会，大概还是一分钟
6
然后加入生抽和老抽，我一般是三铲子生抽两铲子老抽，然后翻炒到感觉锅里的都粘上了生抽和老抽就可以加水了
7
加水没过食材就可以，然后就小火慢慢炖啦( •̀∀•́ )，中途要加盐，尝尝味道咸度，加盐之后就炖到最后剩一点汤汁就可以出锅了
8
因为土豆炖的面面所以有点黏黏的，不过味道很棒，我比较喜欢土豆萝卜面一些，喜欢面土豆的可以试一下(๑•ั็ω•็ั๑)
