日式牛奶红豆沙包
简单
4人份
喜欢这款像饼一样的面包，少糖少油，超级柔软，内陷可以放红豆沙，也可以放你喜欢的，只要不太稀就好
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食材清单
其他
- 130g全脂牛奶
- 200g高粉
- 30g黄油
- 3g酵母
- 50-60g鸡蛋1只
- 50g低粉
- 9份红豆沙（内陷）
调味料
- 20g糖
- 3g盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉，牛奶，鸡蛋，糖，面粉先揉，然后加入盐，黄油继续揉面出膜，也可以用面包机揉面并进行一发
2
一发完成前将内馅先分成9份准备好
3
面团一发结束后分成9份，醒发10分钟，擀开包入馅料，封口，揉圆后收口向下
4
面包整形结束后进行二发，38度，湿度85，没有发酵箱的话可以预热烤箱并放入一碗热水，将面团放入烤箱进行发酵
5
二发约30分钟，拿出后面团表面喷一些水，并撒上芝麻，烤箱预热180度
6
在面团上放上一张油纸，再放一个烤盘在油纸上放入烤箱，180度，20分钟
7
烤好后拿出，放烤架上放凉就可以食用了
