蓝莓马芬杯子蛋糕
简单
4人份
蓝莓的季节到了，准备做一系列的蓝莓产品了。
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食材清单
其他
- 100克玉米油
- 10克无铝泡打粉
- 20克奶粉
- 240克纯牛奶
- 300克低粉
- 30克玉米淀粉
- 3个鸡蛋
- 40克黄油
- 70克低粉
- 90克蓝莓
- 蛋糕材料
- 装饰材料
- 适量蓝莓
- 酥皮材料
调味料
- 120克细砂糖
- 20克糖粉
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做酥皮材料，黄油软化，我的是发酵黄油，没有可以用普通的无盐黄油。
2
加入奶粉和糖粉。
3
再筛入低筋面粉。
4
手带一次性手套，用手搓成均匀的小粒子，放冰箱冷藏备用。
5
纯牛奶，细砂糖，玉米油，鸡蛋放入一个大点的容器里。
6
用手抽搅拌均匀，糖融化。
7
筛入低筋面粉，无铝泡打粉和玉米淀粉。
8
用手抽搅拌均匀，不要起筋，能顺利的这样淌下来就证明乳化好了，如果是一坨一坨的，那就是起筋了，就不能用了。
9
加入蓝莓。
10
用刮刀轻轻的翻拌均匀。
11
装入马芬杯里，七八分满。
12
铺上一层酥皮材料。
13
放上两三颗蓝莓装饰一下。
14
放入事先预热好的烤箱，165度45分钟。
15
成品。
16
成品，蓝莓好吃看得见。
