毛豆胡萝卜炒肉末
简单
4人份
胡萝卜切丁，毛豆剥壳，瘦肉切碎
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食材清单
其他
- 100克毛豆
- 1瓣蒜瓣
- 半勺淀粉
- 半根胡萝卜
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 150克瘦肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 4克盐
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉末，加老抽，少量盐，淀粉，腌制一会儿。
2
热锅，加食用油，小火，下肉末，炒至变色，盛出。
3
依旧小火，加适量油，加入蒜和葱段，翻炒片刻，加入胡萝卜丁，炒约一分钟，加入毛豆粒，再炒一分钟，加入适量盐，一小勺豆瓣酱，翻炒均匀，加点热水，炒炒炒，炒到差不多熟了，加入瘦肉末，继续炒炒炒，如果太干了，就加少量水，一直炒到熟了，加一点点生抽。出锅
4
完成
