小美香辣墨鱼嘴
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15～20g姜
- 17克油
- 1个八角
- 1勺或半勺郫县豆瓣酱
- 1勺蚝油
- 1小块桂皮
- 2个青辣椒
- 300g墨鱼
- 3个小米椒
- 45g料酒
- 5-8g老抽
- 5～6蒜
- 一小撮花椒
调味品
- 15g酱油
- 2-3g盐
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将墨鱼嘴放入网篮 5分钟50度 速度5洗干净捞出备用
2
准备好大蒜 姜 小米椒 青椒 花椒 桂皮 八角
3
大蒜放入主锅3秒速度5切碎
4
在主锅里放入油 姜 小米椒 桂皮八角 花椒爆香3分钟温度V三转小勺
5
倒入墨鱼嘴 加入酱油 老抽 耗油 豆瓣酱 盐 糖 料酒
6
加70-100ml的水 25分钟温度v反转小勺
7
最后2-4分钟放入青椒 盖子打开收汁
8
夏天配上冰啤 不要太爽哦
9
✌🏻
