宴客必选：鲍鱼焖鸡
简单
4人份
鲍鱼焖鸡在广东沿海是一道宴客的大菜，逢年过节也是老广们的应节食品之一，这道体面的菜其实做起来不复杂，大家可以试着在家里做哟^_^
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺白酒
- 2勺蚝油
- 2瓣蒜头
- 半只鸡
海鲜
- 5只虾
海鲜类
- 4只鲍鱼
蔬菜类
- 3根葱
- 4片姜片
调味料
- 15克糖
- 30克盐
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡洗净剁块，鲍鱼清洗干净，与壳分离，大虾剪掉须和触角，背面开刀去虾线，准备姜片，蒜头和葱，烧热油，放姜蒜和鸡块翻炒。
2
接着依次放入盐，酱油，蚝油和冰糖，翻炒均匀后放入鲍鱼和壳，还有葱，最后放入白酒，再翻炒，放入适量热水煮盖锅焖48分钟.焖至汤汁浓稠，更换砂锅，将焖好的鸡肉鲍鱼依次放入摆好。
3
然后将大虾放入面上，开火将葱再倒入，盖好盖子焖5分钟,香喷喷的鲍鱼焖鸡就做好了，味道堪比酒楼(￣∇￣)
4
这样的菜丰富又美味，希望你喜欢💕
