四季豆火腿肠乱炒
简单
4人份
年前消灭厨房剩余食材，还剩下一点四季豆，就胡乱和火腿肠搭配了一起炒，看见还有香菇，也丢了一些进去。还挺好吃的。四季豆如果不熟，会中毒的，所以先煮了一会儿。
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食材清单
其他
- 火腿肠
- 香菇
- 鸡精
蔬菜类
- 大葱
调味料
- 盐
豆制品
- 四季豆
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四季豆洗净，摘去两侧的筋，然后斜着切成片。
2
水烧开，把四季豆丢进去煮上几分钟。
3
煮的同时，把香菇洗干净切成片。
4
火腿肠剥了皮切成片。
5
四季豆捞出来，过凉水。
6
锅烧热，倒油，大葱丢进去爆香。辣椒可放可不放。
7
四季豆丢进去炒炒，香菇片丢进去炒炒，再把火腿肠片丢进去炒炒。
8
加一点点水（有高汤更好），加盖焖一会儿。
9
调味，出锅。
