养胃美味电炖盅皮蛋瘦肉粥
简单
4人份
最近胃不舒服，就想喝点粥，我家那位吃饭很挑剔，喝粥只喝皮蛋瘦肉粥，所以用心研究出来了做过的最美味的版本
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个皮蛋
- 一小块瘦肉
- 克油
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 适量大米
- 适量小米
- 适量糯米
蔬菜
- 3段葱
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 克胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米，小米，糯米，混合在一起，洗净，加水，放入电炖盅。比例差不多3比1比1
2
放入姜3片，葱段2段入电炖盅内，和米一起煮，我设定的2小时
3
瘦肉切细丝，尽量细，泡出血水，洗干净攥干，放入料酒，生抽，盐，油，淀粉，姜丝，葱，少量水，拌匀，腌制1小时
4
粥煮的差不多的时候，把里面的葱姜捞出来，腌好的肉丝放入油锅中炒散，变白后就盛出，不要太久，不爱吃葱姜的可以都提前挑出来，把肉丝和切成小丁的皮蛋加入姜丝和盐，胡椒粉搅拌下，腌制半小时后，放入粥锅中。搅拌均匀，如果太稠可以加点水，放入盐调味，再煮半小时，就可以出锅啦
5
喜欢香菜葱花的再放些进去，香喷喷呀
