视频│柠檬玛德琳蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5g展艺泡打粉
- 2g柠檬皮
- 45g展艺细砂糖
- 50g展艺低筋面粉
- 50g鸡蛋
- 适量展艺香草精
调味料
- 50g无盐黄油
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
有任何烘焙相关问题，可以在公众号里留言告诉小展。定期还有烘焙食谱更新。
2
柠檬皮切成屑。
3
（柠檬皮要尽量用刀削去白色的部分，只选择靠外层的黄色部分，否则口感会发苦发涩。）
4
柠檬屑和细砂糖混合放置1个小时，待香味飘出即可使用。
5
把鸡蛋打入柠檬屑和细砂糖里，搅拌均匀。
6
加入香草精，搅拌均匀。（添加增加风味，没有可以不放）
7
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
8
无盐黄油隔水融化，（最好趁黄油温热的时候倒入）搅拌均匀。
9
（状态好的面糊是顺滑且有光泽）
10
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
11
从冰箱取出面糊，在室温放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，把面糊装入裱花袋，挤入模具。大约9成满。
12
烤箱中层，165度15分钟。
13
出炉脱模，放凉。
