甜点面包
简单
4人份
今天就和丹麦面包搭配应该很不错，以前做这类丹麦面包都是用买好的蓝莓酱。今天想试试用新鲜的蓝莓做，感觉蛮不错的，酸酸甜甜的，加上自己制作的克林姆奶油口感更加美味，这类面包一般和水果搭配再加上自制的奶油口感更好，可以放入各种各样的新鲜水果都可以，烤前和烤后装饰都可以。不过这类面包冬天吃很适合，冬天需要更多的热量。
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食材清单
其他
- 0.5克，B香草粉
- 100克，C奶酪
- 10克，A黄油
- 10颗蓝莓颗粒
- 125克，A牛奶
- 150克低筋面粉
- 150克牛奶
- 160克水
- 250克片状黄油
- 30克，B蛋黄
- 30克鸡蛋
- 350克高筋面粉
- 50克，A细糖
- 5克，B低筋面粉
- 5克，B玉米粉
- 5克干酵母
- 65克砂糖
调味料
- 8克盐
- 适量糖粉
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将搅拌完成的面团3折3次擀压折叠，擀压至
2
4厘米厚
3
分割成12成12厘米的等边三角形
4
将三个角折到中间压紧
5
放入烤盘以室温25℃发酵60分钟左右
6
发酵好，表面刷上蛋液
7
挤上克林姆酱适量
8
放上新鲜蓝莓颗粒三颗
9
以烤箱温度200℃烘烤15分钟左右
10
将A部分煮至沸腾，将B部分搅拌均匀，将A部分冲进B部分搅拌均匀，小火煮至浓稠状，冷却加入C部分即可
