【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉
简单
4人份
新年就要到了，厨房里开始热闹起来啦。我们的星厨大大 Yvonne徐 用太阳谷鸡胸肉烤制的【高蛋白低脂】鸡肉脯很有过年的味道呢！Get 起来吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #刷肉脯表表面
- 0.5克白胡椒粉
- 1勺橄榄油
- 2~3克老抽
- 20克蜂蜜
- 320克（2块）太阳谷鸡胸肉
- 5克黄酒
- 8克生抽
- 8克蚝油
- 一小把白芝麻
调味品
- 2克海盐
调味料
- 3克白糖
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备太阳谷去皮鸡胸肉2块
2
鸡胸肉洗净切碎用刀剁成泥状
3
鸡肉泥放入碗中加入调味料（刷肉脯表面用的蜂蜜和白芝麻除外），搅拌均匀
4
搅拌后顺着一个方向用力搅打，至鸡肉馅上劲起胶
5
拌好的鸡肉馅盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制两个小时，以便更好地入味
6
腌制好的肉馅放在一张大油纸中间
7
把油纸折上来盖住肉馅，用擀面杖把肉馅擀开擀薄
8
擀成如上图状即可，然后剪掉多余的油纸
9
烤箱预热至180度，擀好的肉片平铺在烤盘上，烤盘放中层，烤5分钟
10
5分钟后取出烤盘在肉片上刷一层蜂蜜，撒上白芝麻粒；继续入烤箱烤5分钟；然后再次取出，把肉片翻面刷蜂蜜撒白芝麻，入烤箱烤10分钟
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烤熟后取出，晾至温热后切片
12
切成自己喜欢的大小即可
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吃了就停不下来的小食，满满的年味儿；感谢星厨Yvonne徐的菜谱分享和对太阳谷产品的喜欢！
