蜜汁牛肉脯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g李锦记蜜汁叉烧酱
- 1个保鲜膜或者食用塑料袋
- 400g牛肉末
- 一大勺白芝麻
- 少许辣椒粉
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量白砂糖
- 适量酱油
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切末,或直接买绞肉
2
加入李锦记蜜汁叉烧酱[个人认为味道不够浓,又加入了一定量的生抽和白砂糖],黑胡椒粉,辣椒粉,腌制5个小时[时间短点亦可,因为肉末很容易入味]
3
加入白芝麻,搅拌均匀
4
将肉末放入食用塑料袋中[或者用保鲜膜包裹成长方形的袋子]
5
用擀面杖将肉末擀成薄厚均匀的薄片[以略微透光为宜,太薄取出袋子的时候会碎掉,太厚口感不好],放入冷冻室冷冻1个小时左右
6
烤架上铺上锡纸,烤箱预热200度
7
将肉脯从冰箱里取出,迅速的撕去表面的塑料薄膜平铺在锡纸上[动作要快,因为牛肉很容易回暖,而不能形成完整的片状]
8
入烤箱烤15分钟左右
9
翻面再烤10分钟左右,即可出炉.[因为肉片很薄,所以要看着炉内的情况随时调整烤的时间]
