家常味红烧鱼块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味品
- 1克糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼块洗干净，加盐多放点，俗话说咸鱼淡肉，而且盐还可以让鱼煎的时候不容易散，腌20分钟
2
把锅烧热，再放入油，煎鱼热火冷油不容易粘锅，不熟练一次就不要放太多鱼块，放跟油差不多位置的鱼块。火不要太大，一面煎的焦黄，再翻面，不要频繁翻面，煎好后捞出沥油，
3
放入少许油，大火，加入姜片，大蒜，把煎好的鱼块放入锅中，加一勺料酒，少许酱油，醋，糖，最后加热水，漠过鱼块即可。加水后，把火调小一点，以免水一下就干了，盖上锅盖，闷煮一下。
4
撒点葱花，出锅，营养美味的鱼块出锅啦，大家都来44吧
