芝士培根咸香面包
简单
4人份
吃腻了甜味面包的亲可以来试试这款芝士培根咸香面包，甜度很低，捎带咸味，弄弄的培根肉香，加上芝士香，口感软绵细腻，味道简直不能再赞了。
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食材清单
其他
- #面团
- #馅料
- 100g牛奶
- 160g高筋面粉
- 25g黄油
- 30g全蛋液
- 3g酵母
- 3片芝士片
- 40g低筋面粉
- 4根培根
- 适量卡夫芝士粉
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 2g盐
- 30g糖
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，将面团材料所有原材料倒入东菱面包机的面包桶中，注意酵母不要和盐、糖直接接触，启动一个和面程序。
2
10分钟后，面团能够拉出厚膜，加入软化好的黄油，继续和面程序15分钟。
3
直到面团光滑柔软。
4
能够拉出薄膜就可以，不需要到手套膜。
5
.在打蛋盆内涂上薄薄的一层色拉油防粘，放入面团，盖上保鲜膜在温暖处发酵至面团涨到大两倍，大约需要60分钟。
6
面团发酵期间来准备馅料。芝士片切成小片。
7
培根也切成小丁。
8
将发酵好的面团排气后分割成2份，将面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
9
将松弛好的面团用擀面杖擀成长方形。
10
面团的2/3处放上培根、芝士和香葱，最后撒上黑胡椒粉，芝士粉。
11
.从右到左将面团3折。
12
收口处要捏紧。
13
.将面团用刮板切成三条，注意顶端不要切断。
14
.将面条编成辫子，底部捏紧，拉伸一下，和模具差不多等长。
15
将面团放入模具中。两个面团都如此操作。
16
整形好的面团送入烤箱，发酵30分钟，至面团涨大至2倍大。
17
最后将发酵好的面团送入预热好的烤箱，上下火175摄氏度，烘烤20分钟。
18
.烤好的面包立即脱模，放在烤网上晾凉。
19
最后切片食用即可。
