肉末青椒茄子
简单
4人份
很下饭的家常菜。
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食材清单
其他
- 料酒
- 植物油
- 生抽
- 白胡椒粉
- 茄子
- 蚝油
- 青椒
肉类
- 肉末
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末用葱姜末、料酒、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉腌制一会。
2
茄子切丝。
3
青椒切丝。
4
热油锅，下入肉末煸炒至断生后放入茄丝翻炒片刻。稍加点水炖煮片刻。放糖、青椒丝炒拌均匀即可。出锅前撒入蒜末少许（不爱蒜味的可不放）