新疆巴里坤蒸饼 家庭版
简单
4人份
漂亮， 好吃， 味道独特。 新疆巴里坤人逢年过节都会蒸这样的饼， 锅有多大饼就有多大。现在生活好了， 新疆的超市里有卖的。我的邻居姐姐是巴里坤人， 她教我如何蒸这款饼， 今天一试就成功了， 零失败。学会了， 过年蒸给家人吃， 多有节日气氛啊！
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食材清单
其他
- 自定， 不少于300克普通面粉
- 适量姜黄粉
- 适量玉米油
- 适量红曲粉
- 适量香豆子粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发面
2
把面分成两团， 一大， 一小。
3
把大的面团擀开， 抹上适量的盐， 玉米油。
4
撒上各种粉， 抹开， 颜色必须是一道一道的， 不能乱。
5
卷成许多小面卷， 若干条， 面多的话， 会有许多条的。
6
把面条子盘起来， 可以是三，四层的， 第二层比第一层小一点， 以此类推， 像个缓坡的小山包似的， 但是山顶不要尖尖的，那样不好看。
7
把小面团擀开， 擀到能包住刚才的小山包。
8
看， 包裹住了， 不用管底部。 也有人把底部也包住， 那就需要再擀一张小饼。
9
上笼屉蒸20分钟，焖5分钟。
10
凉后切开， 漂亮的饼就好了。
