煎虾金橘沙拉（池银暻）
简单
4人份
摘自池银暻的《我爱沙拉》。原菜谱是2～3人份，我罗列的是书上用量，自己做的时候减量了，图片仅供参考。 1大勺=15ml
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （或生抽2大勺+白糖1大勺）
- 1/5个（40g）洋葱
- 1大勺柠檬汁
- 1大勺油
- 1大勺花生酱
- 1大勺葡萄籽油（或菜籽油）
- 2大勺甜面酱
- 2大勺花生仁
- 4把（80g）乌塌菜
- 5个金橘（或橘子、橙子适量）
- 6只对虾
- 少许胡椒粉
- 花生甜面酱沙拉
调味品
- 1大勺白糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
乌塌菜用清水洗净后沥干备用。
2
金橘切成两半。
3
洋葱切成
4
3cm粗的丝。
5
花生仁碾碎后放入烧热的煎锅中，用中火翻炒2～3分钟。
6
或者熟的花生碾碎即可。
7
对虾在背上划一刀，撒上盐和胡椒粉腌一下。
8
制作沙拉酱。
9
把白糖、甜面酱、花生酱、柠檬汁放入搅拌机搅拌，再加入葡萄籽油拌匀。
10
搅拌好的花生甜面酱沙拉酱。
11
油倒入烧热的煎锅，放入对虾用中大火两面各煎2分钟。
12
乌塌菜、金橘、洋葱放入碗中，淋上沙拉酱，拌匀。
13
放入对虾，再撒上花生碎，OK。
