宝宝和妈妈都爱吃的炖鸡腿
简单
4人份
孩子两岁半啦，是个典型的食肉动物！每次问他吃什么，他就说要吃肉！作为老母亲，只能想办法做一些让他即能吃到肉，也能吃点蔬菜的菜肴。今天去菜场，看到豆腐泡很想吃，于是乎，决定做一个宝宝和妈妈都爱吃的菜！
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1个青椒
- 1勺味极鲜
- 1小勺鸡精
- 2个(可以多放)干辣椒
- 2个八角
- 3片香叶
- 5只小鸡腿
- 6瓣蒜
- 一小勺花椒面
- 一小块桂皮
- 半个红椒
- 半斤豆腐泡
蔬菜类
- 10片姜
- 3根小葱
调味料
- 1勺酱油
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的这样的鸡腿，剁小块，冷水下锅，放几片姜，开火煮沸
2
我喜欢把肉过下水，会煮出好多血沫。水开了，火小点，把肉一个个夹出来，控水备用。
3
香菇是新鲜的香菇，洗净，开水煮一下备用
4
葱切段，姜切片，蒜对半切开，八角2个，桂皮(小拇指甲盖大小)一块，香叶3片，干辣椒2个(我这个是不辣的辣椒，家里有宝宝不敢多放，喜欢吃辣的可以多放)
5
材料都准备好，豆腐泡对半切开，香菇煮好后切片，青椒一个，红椒半个，切成小块
6
锅热后倒油，油温上来后把剩下的姜放进入炒出香味
7
倒入鸡腿肉翻炒
8
放葱段，干辣椒，蒜，香叶，桂皮，八角翻炒出香味
9
放一小勺花椒面炒几下，然后倒入酱油，味极鲜再炒一会
10
倒入香菇翻炒一分钟
11
加水，沒过食材
12
水开加冰糖，我先放了这么大一块，后来尝味道，觉得不够，又加了大约这么大一块
13
汤开了加入豆腐泡，煮一会，汤开了放盐调味，根据自己的口味来，放一小勺鸡精
14
汤汁快收干的时候放入青红椒，如果爱吃辣，可以把青椒换成尖椒，煮一分钟左右就可以出锅啦！最好留点汤泡饭吃！
15
开吃啦，豆腐泡满满的汤汁，大爱。孩子再边上大口吃肉，还喊着要吃魔都(蘑菇)！哈哈，有没有馋到你！
