老黄瓜烧豆瓣
简单
4人份
我的家乡崇明家常菜，特下饭
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食材清单
其他
- 三勺生抽
- 半斤左右豆瓣
- 适量油
蔬菜
- 一根老黄瓜
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老黄瓜一根去皮，去籽
2
削成片（我是像削刀削面一样削的），也可以切成滚刀块。
3
现在的豆瓣老了要先煮熟，如嫩豆瓣可直接烧
4
起油锅，先炒老黄瓜三分钟，再倒入豆瓣，加盐，糖，生抽一起煮，大火烧开后再煮三分钟即可。
5
装盆，撒上葱花
