酸辣凉拌素菜
简单
4人份
让维生素更有味道，特别适合夏天
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺老抽
- 1.5勺醋
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 2个小米椒
- 2勺生抽
- 3克白芝麻
- 6朵木耳
- 6瓣蒜
- 半把绿豆芽
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
蔬菜类
- 2根葱
- 半把菠菜
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜去皮擦丝，木耳泡开，胡萝卜去皮擦丝，葱切碎，菠菜洗净。蒜捣碎成泥，小米椒切碎。除了黄瓜，胡萝卜丝、木耳丝、绿豆芽、菠菜全部焯水，煮熟，捞出。
2
锅里烧热油，倒入蒜泥和小米椒
3
加入生抽、老抽、蚝油、醋和糖。生抽：老抽：蚝油：醋比例为2:
4
5:1:1.5，加入大概10克盐。加入葱微微翻炒，关火，放凉。
5
撒上白芝麻，再加入一勺香油。
6
搅拌均匀
