一盘就满足的炒饼丝
简单
4人份
来自北方的一道主食 一份炒饼丝下肚管饱不愁饿 做法其实和南方的炒粉干大同小异 hin好吃
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺蚝油
- 2个辣椒
- 2瓣蒜
- 350g饼丝
- 3个杭椒
- 3个鸡蛋
- 一把豆芽（灵魂）
- 两勺鸡精
- 小根胡萝卜
蔬菜类
- 1根葱
- 半个包菜
- 半个洋葱
调味料
- 两勺盐
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三个鸡蛋磕入碗中不用搅散。热锅凉油（油稍微多一点），倒入鸡蛋，用铲子搅成蛋花。此时把蒜粒、辣椒、葱白倒入锅中，出香味再倒入切好的洋葱丝、包菜丝、杭椒丝、胡萝卜丝以及炒饼丝的灵魂：豆芽，不断翻炒。然后开始调味，加入两勺盐，一勺十三香，一勺酱油，翻炒均匀，这个时候蔬菜都差不多有点熟了，把饼丝倒进去翻炒，倒入一点蚝油，鸡精，待饼丝熟后撒点葱花即可出锅装盘。
