云腿月饼

简单 4人份

朋友听我说想做云腿月饼只差火腿，就找人在云南帮我买了宣威火腿，宣威火腿云南省著名特产之一，素以风味独宣威火腿特而与浙江金华火腿、江西安抚火腿齐名媲美，蜚声中外。在此再次感谢我的朋友！！！云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而志。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味。