人人都爱的苦瓜炒肉片
简单
4人份
小朋友不爱吃苦瓜，我却是个例外。 童年时的暑假和奶奶生活，每次她做苦瓜，我都能吃下2碗饭，因为奶奶做的苦瓜不是干涩的苦，而是苦中带甘甜，后来我知道秘诀在于那三勺糖。 怕吃苦瓜的人大概都是因为不喜欢苦味，但这个做法，说不定让人人都能爱上苦瓜唷！
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食材清单
其他
- 1根苦瓜
- 3瓣蒜
- 三勺糖
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量豆豉
肉类
- 适量肉片
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切薄片，用盐抓一下，放在一边10分钟，再用水洗干净
2
猪肉切片，用油、酱油、淀粉抓一下
3
豆豉，蒜瓣切成沫
4
热锅，热油，放豆豉蒜沫爆香，倒入肉片翻炒至7分熟
5
倒入苦瓜炒匀，下3勺糖，再翻炒均匀，就可以出锅啦～
