菠菜豌豆鱼羹
简单
4人份
从东北来到南方,离开家才发现,那些随时都有父母陪在身边的日子有多么难能可贵。2017悄悄过去,2018就这样来了,元旦过完自然就盼着新年,在心里倒数回家的日期,想着要在和家人团聚的日子里给大伙儿露一手～ 这次这道菜利用了飞利浦高速破壁料理机——将清爽的青豆以及富含植物纤维的菠菜,搭配高蛋白低脂的带骨三文鱼都打为一体，口感顺滑美味,又能补充维生素和钙质。同时,也让家人知道飞利浦高速破壁料理机不止可以用来打果蔬汁,更可以做出多种料理,甚至连平时常被丢弃却富含营养的坚硬食材,也可以被重新利用，并释放出其营养素,实现“全食物营养”。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g带骨三文鱼
- 100g菠菜
- 1台飞利浦高速破壁料理机
- 50g淡奶油
- 50g豌豆
- 5g黄油
- 适量柠檬汁
- 适量黑胡椒
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原材料
2
水中加少许盐,煮开后将菠菜和豌豆焯熟,捞出备用
3
将菠菜和豌豆加入飞利浦高速破壁料理机，加少许水,按左边第一个按钮搅打成泥
4
三文鱼滴适量柠檬汁,加少许盐蒸熟备用
5
将三文鱼加入飞利浦高速破壁料理机，按左四汤羹按钮,搅打时间四分钟。这次我用的没有去骨的三文鱼,利用飞利浦高速破壁料理机,四分钟可以完全将三文鱼的骨头粉碎,既充分利用了本该丢弃的食材,又使得食物营养钙质不流失。
6
平底锅中加一小块黄油,融化后先放入菠菜青豆泥,搅拌加热
7
加热至稍微冒泡时再加入搅打好的三文鱼泥,继续搅拌
8
翻炒均匀后放入淡奶油,煮至微滚后关火,加盐和黑胡椒调味
9
盛出后稍微装饰一下,一道营养好吃又高大上的汤羹就做好了！
