家常日本豆腐 咸鲜下饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺蚝油
- 1/5个红椒
- 1小把蟹味菇
- 2瓣蒜
- 3勺生抽
- 适量淀粉
蔬菜
- 2条日本豆腐
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉子豆腐，连着外包装一起，从中间一切为二，然后从两端轻轻的把它倒出来，再切两刀变成六小段（不要切得很薄，六小块差不多了，很薄的话，待会煎炸会很难的）。
2
给豆腐滚上一层淀粉。
3
油稍微多些，把豆腐块放入煎炸。
4
炸至金黄色捞出，锅中留底油。
5
把蟹味菇改刀切小短，红椒切成小丁，小葱切成葱花，蒜剁成末。
6
再调个酱汁，生抽。
7
蚝油和糖，拌匀，备用。
8
锅再次烧热，先把蒜末倒入爆香。
9
接着放入蟹味菇和红椒丁，翻炒片刻。
10
再把炸好的豆腐放入。
11
倒入调好的酱汁，略加一点点的水，轻轻翻炒几下。
12
最后，勾个芡，撒上葱花，关火。
13
出锅装盘。
14
OK啦！
