蒜茸炒丝瓜
简单
4人份
广东管八角瓜叫丝瓜，又因为“丝”粤语的发音跟“输”差不多，不吉利，故又把它叫星瓜或胜瓜。丝瓜中维生素C和B的含量都很高，是健脑美容的佳品。
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食材清单
其他
- 1.5大匙玉米油
- 3条丝瓜
- 半颗蒜
肉类
- 1/2茶匙鸡精
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好材料
2
丝瓜削皮，不需要削得很干净，带点皮吃起来才更爽脆
3
把丝瓜对半切开，再斜刀切块
4
蒜去皮剁末
5
热油锅，把蒜末爆香
6
放入丝瓜炒匀
7
撒少许水炒至丝瓜软身
8
放盐和鸡精调味即可
