不容易翻车的南瓜饼

简单 4人份

自己瞎琢磨的,但是做过很多次没有翻车过,过程也很简单。我为了把家里的南瓜用完,拍照这次做得比较多,全家吃一顿只要比较少的南瓜就可以了。

不容易翻车的南瓜饼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 克南瓜
  • 克糯米粉
调味料
  • 克糖

营养成分

热量

528.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

8.0 克

16.0 克

120.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

我用的是老南瓜,把南瓜切小块,进蒸锅,蒸熟蒸软。

2

把蒸熟的南瓜捣成泥

3

加糯米粉和糖,新手可以少量多次加,一般来说糯米粉的量会比较大。南瓜本身有一点甜味,喜欢吃甜的可以多放点糖,根据个人口味。

4

可以揉成一个不太粘手的团就可以了。

5

捏成小饼的形状,可以按得扁一点,更容易熟,然后沾上白芝麻,白芝麻沾满一点,这样不容易和别的东西粘到一起。

6

家里做可以用煎的,省油,比一般煎东西多放一点油就可以。开最小的火,慢慢煎,火稍微大一点就会很容易糊,不太好控制,我是用最最最小的火的。

7

煎到两面都有比较深的金黄色就可以了,时间会有点长,耐心一点。做的过程中会很软,因为是糯米粉,是正常的,出锅后就好了。

8

出锅后建议用干净的纸把油吸干,要不然会很油腻。

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