剑齿龙草莓乳酪蛋糕
简单
4人份
这个配方的乳酪蛋糕奶味格外香浓醇厚，结构比较强口感细腻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 牛奶70g
其他
- 6寸抹茶戚风蛋糕胚一个
- 吉利丁10g
- 奶油350g
- 奶酪150g
调味品
- 糖粉40g
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片泡冷水十五分钟软化去水沥干
2
奶酪打顺滑无颗粒（天冷可以下面座盆热水软化一下）
3
奶酪里加入糖粉拌匀
4
分四次倒入奶油每次拌匀再继续倒
5
泡软的吉利丁片放牛奶里隔水软化（不要太烫融化即可，不然影响凝结力）
6
将牛奶液分三次倒入奶糊拌匀变成乳酪液
7
取六寸方形磨具，一层戚风蛋糕铺底，倒入一半奶酪糊，再铺一层蛋糕，倒光糊，磨平表面
8
冻一晚后热毛巾捂一圈脱模，撒上抹茶粉
9
另取100g奶油加入20g糖粉打发成清晰纹路拉出直立角，装裱花袋，和草莓层叠装饰
