用水晶粉丝做超级好吃的蚂蚁上树
简单
4人份
蚂蚁上树，其实就是肉沫炒粉条，我用粗一点的土豆水晶粉条来做，太太乐调料锦上添花，儿子女儿都说太好吃了！
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食材清单
其他
- 1勺太太乐红烧酱油
- 1勺太太乐芝麻香油
- 1小勺十三香粉
- 1小勺孜然粉
- 1小勺胡椒粉
- 1小勺花椒粉
- 1小勺蚝油
- 1小把土豆水晶粉条
- 1小把葱花
- 2勺太太乐小炒鲜
- 5瓣蒜
- 6勺水
- 少许太太乐鲜鸡汁
肉类
- 50克肉末
蔬菜
- 干葱姜蒜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1小勺糖
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉条每根都吸饱了汤汁。
2
肉沫也是非常入味的。
3
软而筋道，我们家非常喜欢吃土豆做的水晶粉条。
4
超级下饭啊！
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准备好食材和调料。
6
粉条是干的，先用热水泡软。
7
准备一小碗肉沫
8
将料酒，太太乐小炒鲜，太太乐红烧酱油，糖，豆瓣酱，蚝油，胡椒粉，十三香粉，孜然粉，蒜末的一半，加6勺水调成调料汁。
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锅加热下油，油热先炒干肉沫，蒜末一起放入炒香。
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加入泡好的粉条。
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加入调料汁。
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关中小火 ，让水份慢慢收干。
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明显可以看到粉条煮好了，变得晶莹剔透。
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加入葱花，加上太太乐芝麻香油，加入太太乐鲜鸡汁，可以出锅了。
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装盘后再撒一点花椒粉。
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豆瓣酱是我自己做的，一点点的微辣，女儿也能吃。
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一直很奇怪为什么粉条炒肉沫会叫这个名字，有年去云南旅游，发现真有蚂蚁窝是架在灌木丛到树枝上，恍然大悟。
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自己做没有餐厅餐馆做的那么油，好吃多了。
