清蒸鳕鱼肝
简单
4人份
因为买了一大条鳕鱼肝油，肚子里一大块的肝扔掉可惜，就拿来像做安康鱼肝一样清蒸了，味道一样很鲜美
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 一勺醋
- 一块鳕鱼肝
- 料汁
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳕鱼肝用料酒或者黄酒浸泡20分钟左右去腥味
2
锅里放葱姜，烧开之后鱼肝下锅煮1-2分钟捞出
3
放到盘子里再重新摆上葱姜，大火烧开，蒸熟即可，一般水开8-10分钟即可，也看鱼肝大小，蒸过久会老
4
1勺陈醋，2勺酱油拌匀，鱼肝切片蘸食即可
