在这个特殊时期,大家都闷在家里吃了睡睡了吃的日子里,琢磨冰箱里剩余食材做美食,也是一件乐事! 用一小部分红焖羊蝎子做了焖面,好吃的不得了! 家有食材 : 羊蝎子、豆角、土豆、面条。
130.0 卡
7.0 克
15.0 克
11.0 克
9.0 克
10.0 克
152.0 毫克
C,D
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
加少量盐温水和面,面要硬一点。
擀面皮,不圆,已经比之前的好很多了,慢慢提高吧,对自己要求不高。
切面,要错开折叠面皮,下刀不可以来回拉,要往前推。
和高手比还差的远,自我感觉良好。
头天做好的红焖羊蝎子,加入豆角、土豆、热水,放酱油、盐调味先焖一会儿,再放入面条。(我做的红焖羊蝎子味道正好,如果已经做咸了就不用或者少加酱油和盐哈!)
温馨提示 : 1,水要多加,因为一个是面条吸水,还有要入味,水太少会糊,如果水多了可以多焖一会儿收汁,根据自己的情况还剩一些汤汁时,煸炒。2,这时候火不要太大
十分钟后煸炒一下,出锅。配上蒜醋,味道好极了!!!