自制葡萄味的珍珠奶茶
简单
4人份
昨天看到厨友们自制的珍珠奶茶，有的颜色深，有的颜色浅，心想现在正是大量葡萄上市的季节，用黑葡萄做的珍珠奶茶可能颜色味道会更好些，哈哈！说做就做……顺便把制作过程分享给亲们，愿美味共享，健康传递你,我,他（她）🙏😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1瓶牛奶
- 250克葡萄
- 50克水
- 少许红茶
- 适量开水
- 适量木薯粉
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如上图所示：
2
1.红糖50克；
3
2.黑葡萄250克；
4
3.水50克，把红糖，葡萄，水，装入料理机内打成糊；
5
4.用过滤网过滤；
6
如上图所示：
7
1.2,把打成糊的葡萄红糖汁倒入盆内，过滤后，放在灶上烧开，烧的时候要不停的搅拌，以免烧糊；
8
3.4,用烧开的红糖葡萄汁缓缓地，一点点地倒入适量的木薯粉内，（这个木薯粉和红糖葡萄汁差不多是等量的）用筷子或者是勺子，迅速不停的翻拌均匀后，盖上盖子稍等几分钟左右，用手不停的揉搓至成团不沾手为度，（注意这个时候有点烫手）😄如果太湿加木薯粉，太干加开水，趁木薯团温度末散时，把揉成团的木薯团搓成长条状，直径约1cm左右，用刀切成若等份，撒入适量的木薯粉，一个个的搓圆，用盘子装好备用，吃不完的可以放冰箱冷冻；
9
如上图所示：
10
把搓好的珍珠丸子，放在烧开的水里面煮熟至一个个浮起后，捞出来，倒入凉开水碗里备用，准备红茶适量，纯牛奶一瓶，用开水泡红茶十来分钟后，和纯牛奶一起倒入锅内烧开后，装杯加入珍珠丸子，喜欢甜味的可加些炼乳或奶糖浆，糖都行，一杯健康又美味的珍珠奶茶就做好了，酸酸甜甜好滋味👍😂（我这个方子的量比较大，有喜欢的亲们可以试着减半做哦！）😊
