超浓白萝卜排骨汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1根萝卜
- 20克胡椒粉
- 500克排骨
- 5勺盐
- 少量胡萝卜
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买的切段肋排，洗干净；锅加水加入葱段姜片，冷水加热至沸腾后把血沫水倒掉。
2
白萝卜粗切大圆片，煮烂容易碎，所以可以切稍微大一点。
3
胡萝卜切小圆片，其实胡萝卜我是为了好看，不加也可以。
4
汆好的排骨过冷水，据说更好吃，也可以带走一些碎骨头跟肉沫
5
白萝卜➕排骨下锅加黄酒少量加大量水同煮，我喜欢萝卜烂一点，所以一起放。大火煮开以后小火熬炖，如何判断可以吃了？用筷子戳排骨可轻松穿透，萝卜同理。
6
天冷了 加入火锅内一边煮一边吃，热腾腾的
7
呵呵 好喝还特别润肺
