【留学食光】葱烧豆腐
简单
4人份
吃素！？咋整？？ 没事，豆腐就最适合了！高蛋白，做好了还有肉的口感ner 一把小葱，几块豆腐， 午饭这不就解决了嘛~ 吃素的同学的胃也饱啦啦啦啦啦 料理视频链接在此： bilibili：BV11C4y1a7B9 youtube：https://youtu.be/oZk1ITMujaA
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食材清单
其他
- #主材料
- #调料
- 2块/豆腐
- 30g生抽
- 30g蚝油
- 60g油
- 8根小葱
调味料
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【食材处理】
2
1. 豆腐对半切成
3
6cm的长方体
4
2. 小葱切成段后，葱白葱绿分开
5
【小贴士】
6
豆腐不要厚也不要太薄，大概手指头一半粗细就好了哦
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【豆腐处理】
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1. 锅内下少量油
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2. 加入豆腐煎至两面金黄每面2mins
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【小贴士】
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油锅里下一丢丢盐可以防止豆腐粘锅哦~
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【葱】
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1. 锅内少油
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2. 加入葱白中火煎2mins至微黄
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【烹煮】
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1. 加入处理好的豆腐
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2. 加入「30g耗油」「5g糖」「30g生抽」
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3. 加入半碗水煨煮3mins
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【小贴士】
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看起来耗油和生抽可能挺多，毕竟两大块豆腐呢！多做点~
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【收尾】
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1. 汤汁收干后，加入葱绿搅拌
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2. 尝一下味道，加入适量的盐哦~
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3. 出锅咯！
