卤牛金钱腱
简单
4人份
1，牛肉飞水后备用 2，葱姜下锅煸炒出香味后下开水 3，在锅中倒入八角桂皮酱油冰糖等其他配角 4，电高压锅压30到40分钟既可！ 5.待金钱腱完全冷却后切薄片就可以了！
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食材清单
其他
- 1.5公斤金钱腱
- 100毫升生抽
- 100毫升老抽
- 2片桂皮
- 3只干辣椒
- 3片香叶
- 4枚八角
- 一小把花椒
蔬菜类
- 若干姜葱
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选用乌拉圭进口金钱腱，肉质细腻不塞牙
2
部分配角
3
成品
