香酥小炸鱼
简单
4人份
第一次做，鱼是我姨给的小海鱼
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食材清单
其他
- 1鸡蛋
- 适量孜然粉或孜然
- 适量胡椒粉
- 适量面粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼去头，挤出内脏，清洗几遍
2
面粉加一个鸡蛋，适量盐，胡椒粉，孜然，搅拌成面糊，放鱼，搅拌，腌制一段时间
3
锅里放适量油，用面糊测油温，等到面糊放进去起泡浮起来就可以了，小火或中火，一次炸五六条（看锅子大小）不要一次性放太多，要保证每条鱼都在油里，放太多也不容易翻面，炸的时候每条要翻三四次，颜色到深金黄色就行了
