路边摊卖的凉拌土豆片
简单
4人份
菜谱摘自微博@添饭小哥哥 实在太好吃了，忍不住要和你们分享
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺孜然粉
- 1勺白芝麻
- 1勺蒜末
- 1勺蚝油
- 2个干辣椒
- 2勺辣椒面
- 3勺生抽
- 几片柠檬
- 食用油
蔬菜类
- 1勺葱花
调味料
- 1勺糖
- 盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆削皮切片，泡冷水备用
2
准备酱料，碗中放蒜末，辣椒面，干辣椒，孜然粉，白芝麻，葱花，淋上热油搅拌一下（我用的是自制葱油，特别香）
3
油温降下来加生抽，蚝油，糖，盐和柠檬（家里没有柠檬了，我少加一点米醋代替）
4
烧一锅开水煮土豆片，大概5分钟捞出，不要煮的太软，用筷子稍微用力能戳破就OK
5
土豆过一下凉水，沥干水分，拌入酱汁就好啦
