广式海味腊肠芋头糕
简单
4人份
心心念念了很久的芋头糕~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克粘米粉
- 300克清水
- 300克腩肉
- 3条腊肠
- 500克芋头
- 5朵香菇
- 一小把瑶柱
- 适量大蒜
海鲜类
- 一小把虾皮
- 一小把虾米
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腩肉，香菇，腊肠切成碎丁备用
2
瑶柱虾米提前浸泡好备用，虾米适当剪碎
3
虾皮洗干净备用
4
来个大合照~
5
芋头切丁
6
加个栗子~
7
腩肉，腊肠，香菇，虾米瑶柱炒香
8
装盘备用
9
芋头炒到表皮有一点焦黄
10
200克粘米粉倒入300克水中开成浆
11
这步漏拍图了~把海味配料（留出部分）倒入芋头中翻炒均匀后倒入开好的粉浆，小火煮一下，盛出盘里摊平整，再把留出的海味配料均匀撒在上面~
12
上锅大火蒸30-40分钟
13
出锅~
14
撒上芝麻~
15
撒上葱花~
16
开吃~
