做个认真的煮妇之🥩五香牛肉
简单
4人份
因为平时喜欢吃的店家没做了，就萌发自己试试的念头~暑假周末经常各种聚会~做了一次后一发不可收拾😂 后来每次去到市场看到牛腱都会忍不住[捂脸] 买回家后都会觉得好麻烦，我干嘛买[捂脸] 不过就是为了出锅时那份满足感嘛 PS:说好的5️⃣香牛肉呢~我数了下，连酱油盐🧂料酒之类一共17种配料好么[捂脸]
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食材清单
其他
- 1/3个罗汉果
- 2个八角
- 2个草果
- 2勺料酒
- 2块桂皮
- 2片陈皮
- 3片香叶
- 5片南姜
- 一把茴香
- 一把青花椒
肉类
- 600克牛肉
蔬菜类
- 3片姜
- 几根葱
调味品
- 8勺酱油
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱＋葱姜＋冷水没过牛肉~煮开撇掉血沫
2
我一直以为五香牛肉就是五种香料😂里头总共13种（生姜，南姜，陈皮，葱，罗汉果，八角，青花椒，桂皮，香叶，草果，茴香）
3
再备上生抽老抽盐跟料酒
4
图二香料图三
5
锅里换水，还是没过牛肉，大火煮开后转小火40分钟~熄火
6
自然冷却后放冰箱过夜，这样更入味，而且冷冻过后更容易切
7
还是切太厚了，灯光下好漂亮😍
8
再来一张，纹路是不是很漂亮😍
9
切片摆盘
10
小火加热白芝麻
11
忘了拍撒上芝麻的图片了😂
12
开party✌
