香菇胡萝卜杂粮鸡肉丸
简单
4人份
以前爱吃各种丸子汤，涮丸子，从没考虑过是否健康，所以最后健康问题就来找我了。 自从会做饭后，就发现了，健康和美味完全可以同时兼顾，比如今天做的这个鸡肉丸，里面四种杂粮，做好后搭配一些蔬菜水果吃就好了，方便储存和带着上班。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 5个香菇
- 一点点（可选择不放）料酒
- 一点点（可选择不放）生姜粉
- 一点点（可选择不放）生抽
- 一点黑胡椒碎粒
- 半根胡萝卜
肉类
- 一块鸡胸肉
调味料
- 一点盐
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉用刀背砸松，顺便练胳膊肌肉。
2
泡发的干香菇切丁、胡萝卜去皮切丁，加入一个鸡蛋、一点点盐、黑胡椒碎粒、生抽、料酒、生姜粉。调料均是极少量，减少身体代谢负担。
3
三色藜麦提前泡几个小时，直到出来白色的小芽。
4
还放了一点点的小米、燕麦米、高粱米。
5
上面的量是还有给我老公做杂粮饭的，实际上我一块鸡胸肉没有放那么多。
6
杂粮放入鸡肉。拌匀。
7
第一盘先团成了圆丸子。
8
第二盘做成了心形，用心形模具。
9
上锅蒸，我用的皇后锅大号煎锅，懒得用蒸锅了，加一点水，几分钟就好。因为皇后锅有蒸汽锁，所以密封性好，导热快。
10
桃心形状的也熟了。
11
六个丸子，就是我今天带的午饭。
12
下面是圆白菜、芹菜、荷兰豆。
13
好吃(๑´ڡ`๑)。
