懒人版·酸甜番茄巴沙鱼
简单
4人份
最爱吃海底捞的巴沙鱼了，正好上次超市买了，那就做个巴沙鱼778！
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 2勺黑胡椒粉
- 半勺淀粉
- 半勺生抽
海鲜
- 1条巴沙鱼
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巴沙鱼提前解冻，料酒、黑胡椒粉、淀粉、姜丝、少许生抽搅匀腌制15分钟。
2
番茄洗净切十字花刀，可以额外准备一些魔芋结，或者金针菇放进去也很好吃。
3
将番茄烫一下更容易剥皮，顺便巴沙鱼也焯熟。（巴沙鱼焯水步骤忘拍了
4
准备一些蒜片，没有也可以不放，番茄切块。
5
放蒜片煸香，番茄炒软，📍可以加一点盐，番茄更容易出水。
6
番茄炒软后加入2勺番茄酱、1勺生抽、4滴老抽。
7
加入适量水，放巴沙鱼，魔芋结下去煮。❗最后起锅加一些水淀粉，增加粘稠度。️咕噜咕噜后就可以起锅了。
8
看这个鱼肉 多嫩！还带着黑胡椒的香气！
9
看着魔芋结多香！隔着屏幕都闻到了番茄味！
