12只
511.0 卡
28.0 克
6.0 克
69.0 克
5.0 克
7.0 克
128.0 毫克
E,B
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
低粉、糖、黄油、盐拌匀成沙粒状,再逐量加水,揉面约15min ,揉成光滑面团,放冷藏室醒面约30min。
准备裹入黄油,室温软化黄油,擀成方形,放回冷藏室备用。
醒面后,面团擀成长方形,裹入黄油,边边要封好,分3等份叠好,冷藏30min,取出再擀薄叠好,冷藏30min,重复2-3遍。
最后一遍把面皮擀至约5mm厚,用蛋挞模按圈分皮,整形填满蛋挞模,把整形好的挞皮叠起来放冷藏室定型一夜。
预热烤箱220 °C,牛奶加糖拌匀至无颗粒,加入鸡蛋、淡奶油,放入挞皮烤10min,加蛋挞液烤10min至微焦。